Al igual que la miel y el propóleo, otros productos conocidos de las abejas melíferas que se recolectan en lugar de ser segregados (es decir, a diferencia de la jalea real y la cera de abejas), la composición química exacta depende de las plantas...
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Cuando los apicultores extraen la miel, cortan las tapas de cera de cada celda del panal con un cuchillo desoperculador o máquina. Su color varía de casi blanco a pardusco, dependiendo de la pureza y el tipo de flores recogidas por las abejas.
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La jalea real es una sustancia segregada por las glándulas hipofaríngeas de la cabeza de abejas obreras jóvenes de abejas melíferas, de entre 5 y 15 días, que, mezclada con secreciones estomacales, sirve de alimento a todas las larvas durante los...
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El color del propóleo depende de la fuente de la que haya sido obtenido, siendo el más común marrón oscuro. A temperatura ambiente (20 °C), el propóleo es pegajoso y a temperaturas menores solidifica.
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La miel de alta calidad se caracteriza por su fragancia, sabor y textura. La miel fresca, recién recolectada a 20 °C (68 °F) debe fluir del corte de un cuchillo en una corriente recta, siguiendo un flujo continuo. Después la miel debe…
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El hidromiel o aguamiel es una bebida alcohólica con una concentración que varía del 10 % al 15 % y que se obtiene a partir de la fermentación de una mezcla de agua y miel.
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